TARİF..İLK DENEME İSTEDİĞİM GİBİ OLMADI

KABARMADI AMA İNŞALLAH 2, SEFERE KESİN

SONUÇ ALCAM..AMA TAD MÜTHİŞDİ TAVSİYE EDİLİR..

HİNDİSTAN CEVİZLİ ŞERBETLİ KURABİYE…

MALZEME

YAPILIŞI
Tüm malzemeler karıştırılır un eklenir..
Hamuru biraz sert olcak kadar un eklenir..
Yuvarlak şekil verilerek önceden ısıtılmış
fırında pişirilir..Bu arada yarım bardak şeker
1 bardak suda eritilir..Fırından çıkar çıkmaz
kurabiyeler bu suda ıslatılıp hindistan
cevizine bulanır..

 

BABAMM..SENSİZ GEÇEN İLK BABALAR GÜNÜ…

NASIL DAYANICAĞIM BİLMİYORUM…

ÖZLEMİN GÜN GECTİKÇE

ÇOĞALIRKEN YÜREĞİMDE..

Seni Seviyorum Baba

Seni Seviyorum Babacanım ne kadar da isterdi
şöyle doya doya
başımı göğsüne koya
“seni seviyorum baba”
tanrım
canım ne kadar da isterdi
dilimin ucuna kadar geldi
diyemedim
“seni seviyorum baba”şimdi mezarının yanıbaşındayım
ne farkeder ki
annem onüç diyor
nüfusta oniki yaşındayım
yapraklara sarı düşmüş
yüreğime kar
ağlıyorum için için
görmeliydin baba
görmeliydin
bu yaşlar senin için
yokluğun yakar yıkar
hiçbir şey umurumda değil
hiçbir şey
sudan bahanelerle attığın tokat
okuluma uğramayışın
yok yere azarlayışın
söyleyemem üzülmediğimi
geceler uyumayıp
gündüzler gülmediğimi
şimdi her şey geçmişte kaldı
zamansız bir rüzgar esti
seni aldı baba
seni aldı
bir rüya gördüğümü düşünüyorum
hani sen uzaklara gitmişsin
yakında dönecekmişsin
mektubunu açıyorum
kelimeler buz
ısıt yüzümü
tut ellerimi baba
tut ellerimi
baba üşüyorumbirlikte diktiğimiz dışbudak kocaman
kara üzüm sarmış budaklarını
az ötede cevizler kestaneler
sıra sıra kızılağaçlar
hepsi de yanında yakınında
bir ıslık çalıversen
elime bir taş alsam
dallarında kuşlar uçacak gibi
baba beni duysan diyorum
dönüp baksam ki sensin
kollarını açacak gibi
görünüp kaybolsan yeter
“seni seviyorum baba”
sevenler duyarmış sevdiklerini
yine dere boyunca yürüyorsun
biz harmancıkta çelik çomakta
oradan görüyorsun
sesin kulaklarımda uğulduyor
bir solukta yanına varıyoruz
“hazırlanın… balığa” diyorsun
yokluğuna alışamadım baba
bir yıl bir asır gibi biliyorsun
hani tabakanda kaçak tütün
hani dizinde kırdığın soğan
hani dilinde türkün hani
baba sen ağlıyorsun
“seni seviyorum baba”

Bahaettin Kabahasanoğlu

Adım Sonbahar

nasıl iş bu
her yanına çiçek yağmış
erik ağacının
ışık içinde yüzüyor
neresinden baksan
gözlerin kamaşır

oysa ben akşam olmuşum
yapraklarım dökülüyor
usul usul
adım sonbahar

]]> http://www.selmaca.kahvehanem.com/2008/06/12/39/feed/ http://www.selmaca.kahvehanem.com/2008/06/10/ev-hanimlari-evde-ne-yapar/ http://www.selmaca.kahvehanem.com/2008/06/10/ev-hanimlari-evde-ne-yapar/#comments Mon, 09 Jun 2008 21:26:35 +0000 admin http://www.selmaca.kahvehanem.com/2008/06/10/ev-hanimlari-evde-ne-yapar/ Ev Hanımları Evde Ne Yapar

Adam akşamleyin iş çıkışı eve geldiğinde evin bahçesinin
karmakarışık olduğunu görmüş.
3 çocuk da bahçede çamurlar içinde oynuyormuş.
Boş yemek kutuları ve içecekler etrafa saçılmış.
Karısının arabası garaj kapısının önünde, bir kapısı açık
ve yamuk halde parkeder durumdaymış.

Evin içine girdiğinde durum daha vahim şekle dönüşmüş.
Girişteki halının bir kenarı kıvrılmış, havaya kalkmış ve abajur
sehpanın üzerine
devrilmiş.Salondaki televizyonun sesi sonuna kadar açık
halde çizgi film kanalındaymış, televizyonun üzerine bırakılan
yarısı içilmiş meyve suyu ha döküldü ha dökülecek vaziyetteymiş.

Oturma odasında yerler oyuncaklar ve çocuk elbiseleriyle
kaplıymış.Mutfağa girdiğinde lavabonun sabah kahvaltısı
bulaşıklarıyla dolu olduğunu görmüş.Ayrıca kırılmış bir bardağın
parçaları masanın altında duruyormuş

– ‘Güzel… Bugün her gün yaptıklarımı yapmadım.’

MİSİNA TEKNĞİYLE YAPILAN BİR

ÇALIŞMA..

MALZEMELER

1 adet atom-göbek salata

1 adet dereotu

1 adet haşlanmış tavuk göğsü

1 kutu (küçük) mısır konservesi

Çekirdeksiz yeşil zeytin

3-4 adet salatalık

Göbek salata küçük parçalara ayrılır, salatalıklar alacalı soyulup küp

şeklinde doğranır, zeytinler ince dilimlenir, mısır ve dereotuyla harmanlanır.

Göğsün bir kısmı didilip bu karışıma eklenir. Kalan kısmı resimdeki gibi ince dilimlenir

süslemesi için. Derin bir servis kabına konur ve resimdeki gibi süslenir.

SOSU

Arzu edilen miktarlarda mayonez, z.yağ ve limon.

MALZEMELER:

1 paket margarin…1 yumurta…3 ç.kaşığı yoğurt

1 p.kabartma tozu…5 su bardağı un…100 gr. iri dövülmüş ceviz

Şerbeti için: 4 su bardağı şeker…3.5 su bardağı su.

1/2 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

Margarin eritilip soğutulur…derince bir kapta un ve ceviz hariç hepsi harmanlanır…un eklenir..özlü bir

hamur yoğrulur..merdaneyle 0.3 mm açılır..ben göz

kararı incelttim..aynı şekildeki gibi uygulama yapılıp

yağlanmış tepsiye konur..kızgın fırına verilir..

Fırından çıkınca, önceden 10 dk kaynatılıp soğutulumuş olan şerbet üzerine gezdirilir..şerbeti yavaş alıyor endişelenmeyin..

..yapraklar üstüste gelince uçlarını dışa doğru inceltip çevirirseniz tam gül şekli oluyor..

Kardeşim Sevgi’nin bana ama özellikle de yeğenlerine

yaptığı kumpir…

Ellerine sağlık kardeşimin..görüntüsü kadar lezzeti de

şahaneydi..

Kısaca tarif:Haşlanmış patatesler sıcakken ezilip içine

yarım çay bardağı s.yağ ve tuz konup karıştırılıp

yağlanmış borcama yayılır..Üzerine Allah ne

verdiyse konur en son kaşar rendelenip

fırına verilir..Kaşarlar iyice eriyinceye kadar

fırında tutulup çıktıktan sonra ketçap ve

mayanozle süslenir..

AFİYET OLSUN…

ÇOK SEVEREK KULLANDIĞIM VE

BEĞENİLEN BİR ÇALIŞMA EN SEVDİĞİM

KOLYELERİMDEN

MİSİNA İŞİYLE YAPILDI

BAŞTA BİRAZ ZORLANILIYOR

ÖĞRENİNCE ÇOK ZEVKLİ

not: konu mankeni kardeşime

teşekkürler..ortanca sen olmak isterdin değil mi:))